La fira es farà aquest dissabte a la Torre Lluc.
I Fira artesana de cervesa a Gavà
L’activitat, que està organitzada pel bar Tàndem, es farà aquest dissabte, al parc de la Torre Lluc, dins la Mostra d’Entitats
Gavà celebrarà, aquest dissabte, la I Fira Artesana de la Cervesa. La iniciativa, denominada “Gavà Birra”, està organitzada pel bar Tàndem de la Rambla, amb el suport del Gremi de Restauradors de la ciutat i l’Ajuntament, i es farà en el marc de la Mostra d’Entitats, al parc de la Torre Lluc. Així, hi haurà un estand, de 10 a 22 hores, on 11 productors vinguts de tota la geografia catalana presentaran els seus productes, els donaran a tastar i n’explicaran les seves característiques. Des del Bar Tàndem, Àlex Parcerisas explica que “la idea és que la iniciativa tingui èxit i pugui continuar, tal i com ja s’està fent en molts altres pobles”, i precisa que “el món de les cerveses artesanes és ampli i apassionant” ja que, “a diferència de la cervesa industrial, que durant anys ha imposat la seva dictadura, ara guanyen terreny aquests altres productes elaborats amb ingredients naturals, especialment el llúpol, sense gas afegit, i amb una fermentació pausada que confereixen a la beguda una gran diversitat de matisos, tal i com succeeix amb el món del vi”.
Parcerisas explica que “de moment, a Gavà només es fabrica cervesa artesana a nivell casolà, però que s’ho estan plantejant, en altres localitats del Baix com Sant Boi o Molins de Rei, ja se’n comercialitzen algunes”.
