Vídeo: Marc Farré
Tast de cafè de comerç just
L’acte encabit dins el programa de «l’Hivern Solidari» s’ha fet a la seu de l’AAVV d’Ausiàs March i ha estat dinamitzat per la cooperativa Alternativa 3
Aquest dimecres, un grup de veïns i veïnes del barri d’Ausiàs March de Gavà han après quin és el procés d’elaboració del cafè, des del seu origen fins que arriba al consumidor, a través d’un tast de cafè de comerç just. Així, a banda de descobrir les qualitats del producte, com poden ser el color, la textura i l’aroma, els assistents també han après quines són les principals diferències entre el comerç tradicional de les multinacionals i el comerç just. La directora comercial d’Alternativa 3, Maria Fernández, explica que «el comerç just es caracteritza per comptar amb petits productors que treballen de manera democràtica i cooperativa i amb igualtat de gènere. Tampoc hi ha explotació infantil i es paga un preu just pel producte, la qual cosa es reflecteix en benefici social a la comunitat. Es tracta d’un producte de qualitat sense d’intermediaris i amb respecte al medi ambient».
L’activitat s’emmarca dins el programa de l’Hivern Solidari que vetlla per sensibilitzar la gent sobre la importància de la cooperació i la solidaritat. Emma Blanco, que és tinenta d’alcalde l’àmbit d’Igualtat i Ciutadania de l’Ajuntament de Gavà considera que «l’activitat esdevé ideal per posar-nos en relació amb altres països i sobre el poder que tenim nosaltres, com consumidors i consumidores per escollir quin és el tipus de món que volem fomentant les relacions justes i el treball digne».
Aquesta activitat es complementa aquest dissabte amb una visita a la torradora de la cooperativa d’Alternativa 3 on es podrà veure el procés industrial del cafè de comerç just i el seu model d’empresa igualitària i de conciliació entre la vida familiar i laboral. Val a dir, que després del tast els assistents es van comprometre a participar en un concurs de mones de pasqua realitzades amb productes de comerç just organitzat per Alternativa 3.
