L’edifici d’Unió de Cooperadors (UC) ha acollit avui la primera jornada del Lab Agroalimentari, una proposta conjunta dels ajuntaments de Gavà i Begues, amb el suport de la Diputació de Barcelona, que té l’objectiu de reforçar els vincles entre pagesia, restauració, comerç, entitats, teixit empresarial i ciutadania. És a dir: enfortir tot el sistema agroalimentari local de la nostra zona.
El que es vol amb tot plegat és construir de manera col·laborativa un model alimentari més sostenible i arrelat al territori. La sessió d’avui ha servit per identificar quins són els principals reptes i per definir les accions i prioritats del futur full de ruta.
Catelijn Kerstens, regidora responsable de Desenvolupament Econòmic, Comerç, Turisme i Promoció de la Ciutat, no s’ha volgut perdre aquesta primera sessió. En declaracions als mitjans de comunicació locals, Kerstens ha assegurat que “és molt important posar en contacte a tots els agents que participen en aquest Lab Agroalimentari perquè vivim en un món globalitzat, les nostres compres responen doncs a aquesta globalització i, tot i que el ciutadà és conscient de la qualitat del nostre producte local, hem de treballar entre tots la promoció d’aquest producte local, i aquestes accions han d’implicar també als ciutadans”. Kerstens ha afegit que l’Ajuntament de Gavà “continuarà donant aquest impuls al producte local amb programes com aquest Lab Agroalimentari, però els agents han de buscar sinèrgies també per seguir treballant en aquesta direcció”.
Benito Navarro, regidor de Promoció Econòmica de Begues, ha volgut destacar de la seva banda que per la seva ciutat era important afegir-se amb Gavà a aquesta projecte: “La nostra pagesia està molt abandonada, estem molt a prop de tot i a la vegada molt lluny de tot, així que ens vam afegir a aquest Lab Agroalimentari perquè creiem que és important per a Begues sumar esforços amb Gavà”.
Begues espera d’aquesta iniciativa, ens explica Navarro, poder “posar en comú les necessitats del comerç, la restauració, i la ciutadania, i també posar a sobre de la taula les inquietuds de la nostra pagesia i ramaderia per cercar solucions i experiències de pobles més grans que el nostre com ho és Gavà”. El regidor de Begues destaca que tant Gavà com Begues tenen un bon producte local, però “al final veiem que aquesta sortida és poca cosa per a la pagesia si no obren el mercat, per això és important que amb iniciatives com aquest Lab vegin com poden distribuir i com poden gestionar aquesta sortida del seu producte. De fet, Begues és un mercat local petit i la pagesia necessita més extensió i maneres de fer per poder sobreviure”.
La següent sessió d’aquest Lab Agroalimentari tindrà lloc el 28 d’octubre. Després està previst un benchmarking a Vitòria i un Taller de l’Hort a Taula el 7 de novembre al mateix edifici d’UC. El 24 de novembre tindrà lloc la sessió final d’aquest Lab, novament a Unió de Cooperadors.
