Maria Asunción Sannicolás ha estat la guanyadora del primer premi en la categoria de lots d’espàrrecs en la Fira d’enguany. Aquest matí ha recollit el seu premi en el decurs de la recepció oficial de la Fira que ha tingut lloc a la terrassa de la planta tercera de l’Ajuntament de Gavà.
Sannicolás ha admès que sí que s’esperava un premi “però potser el primer no”, i ens ha explicat que “ahir ens vam estar tot el dia al camp perquè vam fer tres lots”. Evidentment estava contenta amb aquest reconeixement ja que “el concurs de lots d’espàrrecs és una cosa molt emblemàtica del poble que no es pot perdre, s’ha de continuar”.
La guanyadora d’aquest primer premi ha destacat que muntar un lot com el seu no és tasca fàcil: “No pots agafar tots i els has de classificar per mides, pels que són més verds o més grossos, i despès també per colors, perquè hi ha de blancs, de violetes i de verds, i després has de tenir vista a l’hora de fer el manat, posar-los bé”.
La deliberació del jurat respecte a aquest primer premi no ha estat gaire complicada. Segons Josep Prunera, membre del jurat, “altres anys havia estat més difícil, però enguany hem hagut de desempatar en altres premis, no en el primer ja que aquí hem estat tots d’acord”.
La decisió, doncs, s’ha pres per unanimitat i no ha costat gaire: “Quan et trobes amb un primer premi, amb un segon i amb un tercer, ressalta molt, quan dones una volta i veus aquell producte que salta a la vista, de fet els tres membres del jurat hem fet les nostres puntuacions i al final ha concordat que tots trets estàvem d’acord en aquest premi”.
Prunera ha explicat que “de seguida es veu els espàrrecs quan estan ben alineats, els gruixuts, el que és blanc destaca com a blanc, el morat té el seu tros morat i el negre amb la seva ratlleta negra, i que hi hagi un bon acabat sense ratlles”.
