Miquel Àngel Soria és un veí de Gavà que ha aprofitat aquests dies de confinament per ficar-se de ple en una de les seves grans passions: l’aprofitament de l’energia solar per cuinar. Ell hi està vinculat a aquest moviment des dels anys 90 del passat segle, quan va pertànyer a una associació ja desapareguda anomenada Solavent. En aquesta associació, tal i com ell mateix ens explica, “difoníem les energies renovables, tasca que llavors era molt important perquè molta gent no sabia què era una placa solar o no sabien distingir si una placa solar servia per produir llum o aigua calenta”.
Ara, i també una mica per aprofitar el temps amb els seus dos fills, Alba i Biel, ha decidit construir una petita cuina solar “feta només amb una parabòlica que és una antena de televisió per satèl·lit d’un metre quadrat de superfície i que està recoberta de paper d’alumini”. Es tracta d’una cuina de concentració, que és un dels dos tipus de cuina solar que n’hi ha: “Les que aprofiten l’efecte hivernacle i les de concentració, que fan un efecte lupa i concentren la llum solar en un punt”.
Per demostrar l’efectivitat d’aquest sistema, Soria apunta una dada: “Una parabòlica com aquesta concentra 20.000 vegades en un punt la llum, i es poden aconseguir temperatures de fins a 200 graus. Per exemple, un litre d’aigua triga uns 15 minuts en bullir”. En termes de potència, Soria destaca que “el sol ens envia uns 1.000 watts per metre quadrat, així que la meva cuina solar vindria a ser l’equivalent a un fogonet elèctric d’aquesta potència, uns 1.000 watts aproximadament”.
La parabòlica, evidentment, s’ha de orientar cap el sol i “s’ha d’anar reorientant cada 15 minuts amb una petita correcció. El més habitual és utilitzar un clau o un cargol per fixar-te en l’ombra, exactament igual que si fos un rellotge de sol, i això et diu l’orientació en cada moment que ha de tenir la parabòlica”.
Miquel Àngel, per exemple, ha utilitzat ja aquesta cuina, amb l’inestimable ajuda de l’Alba i el Biel, per “fer un ou ferrat, que els hi agrada molt als nens, també hem torrat ametlles, i hem cuit faves o pèsols, la veritat és que no hi ha cap limitació, qualsevol cosa que puguis fer en una cuina convencional la pots fer en una cuina solar”.
Per tots aquells que vulguin aprofundir en el tema, Soria apunta que existeix una organització internacional anomenada Solar Cookers International que “es dedica a difondre la cuina solar però sobretot a llocs rurals de parts del món com ara Àfrica o Índia”.
