La temporada de calçots a Gavà hauria d’estar a ple rendiment, però en realitat no és així. Les fortes pluges de finals de l’any passat han fet que la campanya vagi amb uns dos mesos d’endarreriment, segons ens ha explicat el president de la Cooperativa Agropecuària de Gavà, Josep Pañella. “Ara fa només un parell de setmanes que s’estan començant a collir, jo mateix he començat dos mesos més tard de quan hauria d’haver començat a collir, i tinc un 50% de collita que no la podré collir perquè de moment no s’estan recuperant, són a una zona on a l’aigua li costa molt de marxar”.
Pañella ens avança que l’afectació varia per a cada pagès, “depenent de la zona on hi hagin plantat, si se’ls hi ha acumulat més o menys aigua, alguns potser han perdut un 10% de la collita, però altres un 70 ó un 80%”. En qualsevol cas, els seus càlculs són que “es perdrà al voltant d’un 30% de la collita de Gavà, tot i que això s’haurà de valorar al final de la temporada. Ara tothom començarà a collir-los i caldrà veure si el mercat podrà collir tot el calçot que s’ha de treure, que n’hi ha molt a Gavà, cada any se solen plantar uns 5 milions d’unitats”.
Tot i això, Pañella garanteix que la restauració de Gavà no es quedarà sense calçots aquesta campanya: “Els restaurants de Gavà tindran tots els calçots que vulguin, no en tindran cap problema perquè entre tots els pagesos podrem proveir a tothom. La restauració de Gavà no pot estar preocupada pel tema dels calçots perquè n’hi haurà”. Això sí, “els calçots van quedar molt malmesos a causa de les pluges i, tot i que és boníssim com cada any, el seu aspecte no serà el mateix i la vista no serà aquella típica vista perfecta d’un calçot”.
Podem donar gràcies, en realitat, que l’únic problema dels nostres calçots enguany sigui l’aspecte visual: “És difícil igualar el que ha patit aquest conreu aquesta temporada, s’ha hagut de tornar a calçar, s’ha hagut d’adobar de nou, i tornar a sulfatar. I ja veurem el que es podrà salvar i el que no”.
La darrera vegada que la collita del calçot va patir de manera semblant, ens destaca Pañella, va ser amb el temporal Gloria, que va creuar la Península Ibèrica ara fa exactament 5 anys, entre els dies 20 i 23 de gener de 2020. Però en aquella ocasió “el problema va arribar més tard, al gener, i ja havíem collit un tant per cent molt elevat de calçots, de manera que ens va afectar menys que en aquesta campanya”.
