Aquest dijous, 20 de novembre, ha estat la inauguració oficial de la nova seu de l’empresa Bon Llevat a Gavà, amb la presència de l’alcaldessa, Gemma Badia, i la directora general de Comerç de la Generalitat, Marta Angerri. Aquesta companyia de distribució de matèries primeres en el sector alimentari, va començar l’any 1992 venent només llevat, però amb els anys s’ha anat diversificant i ara distribueixen farines, productes làctics, xocolates, colorants naturals, sucre, aromes, fruits secs, olis, formatges i, des de fa molt poc, productes per a l’elaboració de gelats.
El gerent de Bon Llevat, Jesús Pérez, va afirmar que «sempre ho hem reinvertit tot en l’empresa, i així ens ha anat molt bé. Estic molt orgullós de què això continuï i de tenir un equip excel·lent, que no és fàcil de trobar«. Sobre el seu aterratge a Gavà, es va mostrar molt satisfet, ja que «feia dos anys que buscàvem naus que tinguessin una mida com aquesta, ni molt petita ni molt gran. El lloc és espectacular i els tractes amb l’Ajuntament han estat perfectes. És un lloc estratègic, amb l’estació a prop i molt aparcament«.
Per la seva part, l’alcaldessa es va mostrar molt satisfeta d’acollir una empresa com Bon Llevat a la ciutat, que no ha parat de créixer en els seus 33 anys de vida: «És molt important que a les empreses els vagi bé, perquè si no és així, nosaltres tenim un problema social. Hem d’afavorir que la gent tingui llocs on treballar, perquè no tothom és emprenedor o emprenedora«. La directora general de Comerç va destacar que el recorregut d’aquesta empresa «és l’exemple del que a nosaltres ens agradaria que poguessin ser la majoria de les empreses a Catalunya: fortes, resilients i en creixement. Perquè Catalunya té un repte molt gran, que és que les empreses aprenguin a créixer, per guanyar competitivitat i ser molt presents en els mercats«.
L’any 2024 Bon Llevat va comprar l’empresa Martí, amb gran experiència en el sector del cartonatge, ampliant així l’oferta de la companyia més enllà de les matèries primeres. El nou repte és continuar creixent en la nova nau de Gavà, de més de 3500 metres quadrats, i acollir noves demostracions a l’Espai Pa, una iniciativa creada el 2015 on es fan demostracions i formació, i equipat amb forns, pastadores i tot el necessari per innovar.
