La tradició dels panets de Sant Nicasi
Gràcies a Panaderias Asociadas de Gavà, el dia 14 es reparteixen beneïts en acabar la missa en honor al sant a la parròquia de Sant Nicasi
A mitjan segle XVII, Barcelona es va veure afectada per una forta epidèmia de pesta. Els barcelonins fugien cap a altres llocs més sanitosos i els que no tenien tants recursos ho feien als pobles de les rodalies, on anaven escampant la malaltia. Per socórrer els refugiats, cada dia dos gavanencs recorrien les cases i les masies amb la finalitat de captar blat, civada, sal i llenya per alimentar els forasters. Lliuraven el que recollien a uns altres dos veïns que pastaven la farina i en feien panets, als quals s’afegia matafaluga, que era eficaç per guarir la malaltia. Un cop cuits, els portaven a l’església on eren beneïts pel senyor rector i, tot seguit, repartits.
A més a més, per tal de lliurar-se del contagi, els habitants de Gavà invocaren Déu per mediació de sant Nicasi i prometeren que si els alliberava de la pesta, farien fer una imatge del sant i que cada 14 de desembre la passejarien en processó pels carrers de Gavà.
L’epidèmia es va acabar i els gavanencs, agraïts, van demanar al bisbat que sant Nicasi fos el segon patró de Gavà. Els nostres avantpassats van iniciar la tradició de guardar aquests panets durant tot l’any i se’ls menjaven quan estaven malalts. Només se’n partien un el dia de la festa. Tot menjant-se’l, el cap de casa recitava «Aquest panet no ens el mengem ni per gana ni per set, sols perquè ens doni l’enteniment ben complet»
Actualment aquests panets es poden trobar a: El Forn del Barri, El Forn de la Rambla, Forn M. Cruz, Forn Montserrat, Forn la Deliciosa, Forn Núria, Pasteleria la Trufa, Pastisseria Jané, i Righetti Forners.
