Arriba un any més la temporada de Mones de Pasqua, i toca posar-se al dia de les tendències que es porten aquest 2025, que cada any poden patir algunes variacions tot i que hi ha algunes favorites que aguanten el pas del temps. En aquest darrer apartat, per exemple, la pel·lícula “Frozen” continua sent un any més un dels motius més demanats per fer una mona, segons ens confirma Rocío Rodríguez, pastissera de La Trufa Pastisseria. Té mèrit que encara es demanin mones d’aquesta pel·lícula que, compte, es va estrenar a finals de l’any 2013, fa per tant més d’una dècada.
Rodríguez ens avança que enguany “les nenes demanen molt els personatges de la pel·lícula “Lilo & Stitch”, i les més petites demanen mones relacionades amb Pepa Pig o unicorns”. Pel que fa als nens, “nosaltres hem apostat per Super Mario Bros., Sonic, Spider-Man, sèries d’anime i manga com “Dragon Ball” o “One Piece”, i també pel futbol, sobretot el Barça i el Madrid”.
Prendre la decisió de quines mones fer cada any és un procés molt elaborat que comença molt aviat, ens explica Rodríguez: “Tot just quan acaben les festes de Nadal ja començo a mirar quines pel·lícules s’han d’estrenar properament, quines sèries està veient la gent, què és el que els hi agrada als nens petits, em dono un passeig pels centres comercials per veure quin tipus de roba venen pels infants, i també vaig a botigues de joguines per veure les tendències”.
A partir d’aquesta presa de dades, la pastissera de La Trufa ja demana als proveïdors els ninots que preveu que necessitarà, i també comença a preparar les serigrafies pertanyents a cada temàtica. I amb un mes i mig d’anticipació “es comença amb els preparatius de la xocolata, amb peces com ara camps de futbol o les bases de les mones”. A La Trufa treballen només amb xocolata amb llet i xocolata blanca “perquè ens hem adonat que és l’únic que agrada als infants, enguany només m’han demanat dues mones de xocolata negra, als infants no els agrada gens la xocolata negra”.
L’espectre de preus d’enguany va des dels 30 euros de la mona més bàsica fins als 100 euros, “però el preu mitjà està al voltant dels 50 euros, que és el que la gent se sol gastar majoritàriament”. La temporada de les Mones de Pasqua, ens confirma Rodríguez, és la segona de major ritme de venda després de l’època nadalenca, tortell de Reis inclòs, i per davant de moments tan típics com la revetlla de Sant Joan. “El Nadal és una bogeria, són moltes setmanes de feina que culminen amb el tortell de Reis. I després en volum de venda vindrien les Mones i per sota estaria Sant Joan, i encara més per sota hi ha moments puntuals al llarg de l’any on també hi ha molta venda com ara Sant Valentí, el dia del pare i el dia de la mare, o els panellets de Tots Sants”.
