La Unió de Cooperadors acollirà el proper dimarts, 25 d’abril, una tertúlia sobre el consum de proximitat. Aquesta activitat forma del cicle d’activitats sobre consum responsable que es fan a Gavà. En aquest ocasió es reflexionarà sobre la importància de consumir productes de quilòmetre 0, respectant la seva estacionalitat i evitant el malbaratament, per tal d’augmentar la competitivitat dels productors i productores i del comerç local i de vetllar per reduir l’empremta de carboni.
Participants
- Jordi Tort, Tinent d’alcaldessa i President de l’Àmbit de Serveis Centrals, Desenvolupament Econòmic Sostenible, Projecció de la Ciutat i Esports del’ Ajuntament de Gavà
- Sònia Flotats, CEO de So Good So Cute i periodista especialitzada en consum responsable.
- Marc Farrés, Responsable espigolaments i aprofitament alimentari de la Fundació Espigoladors
- Josep Pañella, President de la Cooperativa Agropecuària de Gavà
- Natàlia Perni pagesa i propietària de Cal Xim Xim, amb parada al Mercat de pagès de Gavà
L’esmentada tertúlia donarà inici a les 19 hores i es podrà seguir també per streaming través del youtube.
Consum responsable
El consum és un dels poders més propers que tenim com a ciutadania per generar canvis socials i econòmics. Cada cop que decidim consumir un producte o un altre, o comprar a una empresa o una altra, decidim on van a parar els nostres diners, com ens relacionem amb el nostre entorn i, en definitiva, quin món volem. Darrere de cada producte que adquirim seguint criteris socials i ambientals hi ha un projecte, una idea, una iniciativa per lluitar per un món millor, més sostenible i amb menys desigualtat.
