La gavanenca Laura Zurriaga ha guanyat un dels Premia Zapping, organitzats per l’Associació de Consumidors de Mitjans Audiovisuals de Catalunya, en la categoria de millor iniciativa a la xarxa amb el seu canal de la @croquetadexocolata on elabora tota mena de receptes dolces i saludables. Zurriaga, que durant un temps va ser també col·laboradora del nostre web amb un contingut de cuina, competia en el seu apartat amb @la_ordenatriz amb consells sobre neteja i ordre de la llar i @viajeroslowcosteros, d’Alba i Pau amb consells per a viatjar a un preu econòmic, es va mostrar «sopresa i il·lusionada» en rebre el guardó i, en la seva intervenció, va reivindicar, novament l’ús del català a internet, una llengua amb al que segons a va ssegurar «es pot arribar a tot arreu, com ho demostra haver obtingut aquest premi».
Per a Zurriaga, aquest reconeixement coincideix amb la publicació del seu primer llibre que justament veu la llum aques dijous 7 de març, un recull de receptes en el qual ha estat treballant durant tot un any. S’anomena “Dolços sanots” i compila diverses elaboracions, sense sucre ni gluten en general, tot i que tenen una introducció al principi en la que la Laura explica el que és per a ella la rebosteria saludable. Zurriaga creu que “hi ha un concepte molt erroni amb la rebosteria saludable, i a mi m’agrada explicar-lo i dir, per exemple, que menjar-te un dònut també està molt bé. Depèn de la situació en què estiguis, és més sa que et mengis aquest dònut que no que t’aguantis, no te’l mengis i vagis a prendre una poma només. Aleshores, faig aquesta introducció i dono alternatives, a mi m’agrada dir que és un llibre en el qual pots adaptar receptes”.
El 23 d’abril, Sant Jordi, estarà signant l’obra a Barcelona, i espera poder-ho fer també a Gavà, la seva ciutat.
